Марина Сахалиновна

Писала-писала вчера пост... Все слетело 😡😤 Но, может и к лучшему, потому, что сегодня есть чем дополнить 😏 В общем, размышляла я на тему наших семейных гастрономических пристрастий и вот, что поняла: Рыба и морепродукты в нашем обычном ежедневном рационе, скорее редкость. Даже нет определенного дня, типа "рыбный четверг", к примеру. В детстве, я помню, как мы с бабушкой ждали ее пенсию, чтобы позволить себе купить селедку на рынке. Это был праздник. Скумбрия - это левел ап по уровню праздника жизни. Верхом счастья было купить целых 2 рыбины🤤 О красной рыбе, а вернее о консервированной горбуше в банках я узнала в школе, на уроках труда. Мы делали запечённые бутерброды. Тоже было не частое лакомство. Семга и форель вошли в мою жизнь с появлением суши 🍣 , в студенчестве. И заняли первое место в моих рыбных предпочтениях. Когда мы познакомились с Женей и он сообщил мне о том, что любит рыбалку и ловит судаков, в контексте разговора, я озвучила, что судак мне не интересен, ведь это не красная рыба 😊💫 Тимофей. Вообще практически не ест рыбу. Потому что там кости. Даже если есть внутренние, тонкие косточки в красной рыбе, все. Выплюнет и больше не притронется, как не показывай, что костей больше нет. Так с детства, с какого-то одного раза и тоненькой косточки в опыте. Меня это удивляет. Я помню в детстве ели жареных в чугунной сковородке карасей, потом еще до утра кость в горле стояла. И ничего, опыт не мешал снова есть карасей 🤣🤣🤣 Красную икру тоже не ест, не любит с детства. Рыба ему заходит только в роллах. Женя тоже не отличается особенной любовью к рыбе. Раз в год судаков, им же пойманных пожарим, подкоптим и все, до следующего года 😅 Ну несколько раз за год еще возьмем форель слабой соли. Рыбалка в НСк тоже не супер продуктивная - штук 10 за 5 мес рыбалки. И тут в нашей жизни случается Сахалин. Место, где по ощущению, каждый второй рыбак. Не просто рыбак, а фанат рыбалки 😅 Где для того, чтобы разместить улов за сезон - нужна ещё одна морозилка или даже целый морозильный ларь 😅 В Нск я никогда дома не разделывала рыбу. Не люблю рыбий запах. Не хочу мыть кухню. На Сахалине твой обычный вечер - почистить пару рыбин вечером. Порой радуешься, что, сегодня нет икры, потому что не надо еще час ей заниматься. А потом не думаешь куда ее деть, потому что парни не особо ее едят 🙄 (Мне бы ваши проблемы, думаете вы😂) И вот мы такие любители колбасы и котлет с полной морозилкой рыбы. Китайская курица с 380 р за кг стала стоить 520 р. По вкусу не феерия. Так что этой зимой будем учиться готовить рыбу и перестраивать рацион. Посмотрим, что из этого выйдет. У кого есть крутые рецепты - делитесь. Ну и ждём в гости любителей горбуши и кеты 😉 А сегодня нас угостили осьминогом 🤩 Сегодня он "отдыхает" в кастрюле на балконе, завтра дегустация 😋 Вторую щупальцу пока отложила на Новый год 🎄 *запись на празднование НГ открыта 😘