🥇 Санкт-Петербургский кубок сомелье24 🥇Балтийский кубок сомелье22 🥇Wine People Trophy Russia21 🥈Женский конкурс сомелье21 🥉Российский конкурс сомелье 21,22,26 🥉Женский конкурс сомелье17,18 ASI-Certified WSET3 Связь - @nikasommelier
Питер! Уже через 2 недели событие, которое лично я жду с нетерпением! Чтобы продегустировать классные вина и пообщаться с крутыми ребятам 🥰 Фестиваль натурального вина Дрожжь! Третье место, Литейный пр., 62 18 июля 17.00 Билеты по ссылке: https://afisha.payberry.ru/drozhzh_spb или по QR-коду на афише. Псс! Хочешь скидку на билет? - пиши мне в ЛС, дам промокод 😉
Канал «NikaSommelier. Всё про вино и не только.» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостинг«NikaSommelier. Всё про вино и не только.» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 11 748 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 17 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Официальный знак для старых лоз Крайне важная новость пришла от команды Дженсис Робинсон и The Old Vine Registry (OVR): анонсирован запуск официального знака (seal) для старых виноградников. С 1 октября 2026 года производители с верифицированными виноградниками смогут размещать его на бутылках и сайтах. Почему за этим проектом стоит следить внимательно? До сих пор в мире нет единой международной законодательной базы, регламентирующей понятие "старые лозы". Мы все сталкивались с тем, что на одной этикетке vieilles vignes может скрывать 20-летние посадки, а на другой производитель скромно молчит о своих 100-летних. OVR вводит понятный, глобальный стандарт. Базовый порог - 35 лет (кстати, с этой цифрой согласна OIV, что в перспективе может вылиться в стандарты на уровне ЕС). Также предусмотрена градация для лоз старше 50, 75, 100 и 150 лет. За три года реестр проделал феноменальную работу, собрав данные о 10 575 виноградниках на более чем 40 000 гектарах в 42 странах. Это позволило им сформировать очень интересную аналитику: ▪️ Франция лидирует по площади и количеству старых посадок. ▪️ В Италии зафиксировано наибольшее разнообразие уникальных сортов на старых лозах (ценнейший генетический фонд). ▪️ В Чили - самый высокий средний возраст лоз. ▪️ А вот самые крупные по площади старые виноградники находятся в Германии. И самое ценное: база OVR позволяет найти глубокие технические детали: от типов почв и урожайности до методов формирования куста и генетики. Этот знак - не просто красивая наклейка для полки, а реальный инструмент защиты генетического материала и винодельческих традиций. Плюс, это гарантия прозрачности: потребитель (и сомелье) наконец-то получает достоверную информацию. Ссылка на полный материал Jancis Robinson: Old vineyards get an official seal
Сдаю новую винную точку на карте! Недавно познакомилась с одной классной винотекой в Санкт-Петербурге, и это тот самый случай, когда место однозначно отправляется в личные рекомендации. Особенно, если вы цените хороший вкус и устали выбирать вино вслепую. Что мне здесь особенно понравилось: Вдумчивая селекция. Сразу видно, что полку собирали не для галочки, а со знанием дела и вниманием к деталям. Есть абсолютно всё: от идеальной базы к домашнему ужину до интересных жемчужин под особый повод. Причем на самый разный бюджет. Живое комьюнити. Ребята не просто предлагают вино - они создают вокруг него атмосферу. Каждую неделю здесь проходят ивенты и дегустации. Так что это отличный шанс расширить свой дегустационный опыт, познакомиться с единомышленниками и просто красиво провести вечер. Искренне советую взять проект на заметку всем винным гедонистам. За ассортиментом, подробностями и анонсами заглядывайте к ребятам на канал. Ну и самое приятное: по промокоду Nika весь июль вас ждет скидка 15% на весь ассортимент с белыми ценниками!
43°C на виноградниках: Франция переживает аномальную жару На видео из Долины Луары наглядно видно, что происходит с лозами, когда температура держится на отметке 43°C несколько дней подряд. Листья буквально сгорают, и сейчас от подобных тепловых ударов страдает много винодельческих регионов Франции. Многие профильные издания, такие как La Revue du vin de France и WineBusiness обсуждают текущую ситуацию с рекордной июньской волной тепла 2026 года: Ночные смены на лозах. Работать днем на солнцепеке стало физически невозможно и опасно. В Бордо и других регионах графики пришлось экстренно перестроить - теперь люди выходят на виноградники задолго до рассвета. Смещение сроков сбора. Текущая жара (canicule) ударила слишком рано - задолго до классического окна созревания, что сильно сжимает весь вегетационный период. Эксперты уверены, что старт сбора урожая для винтажа 2026 года снова придется переносить с традиционного сентября на август. Борьба за кислотность и баланс. Хотя весенние дожди оставили неплохие запасы влаги в почве, экстремальные температуры приводят к тому, что ягоды мельчают и дают меньше сока. Главная головная боль энологов сейчас - не упустить критическое окно принятия решений, чтобы сохранить в вине кислотность, пока уровень сахара из-за жары не взлетел до небес. Изменения климата продолжают жестко переписывать классические правила европейского виноделия. Похоже, что текущий сезон точно станет серьезным испытанием для производителей и потребует от них максимального мастерства…